因為大學在東海大學讀書的關係,學生群都是外食居多,所以都慢慢的養成重口味的飲食習慣,所以也不會吃清淡或健康養生的有機食物,有的人可能連有機是甚麼都不知道,更不要說在台中找有機餐廳吃,或在台中找有機超市買食材自己來下廚而且校園附近的商圈美食一堆,陣陣香味飄進鼻子,實在很難不心動掏錢享受,
不過台灣因為食安風暴的雪球越滾越大,什麼地溝油啦,添加物啦等等的,就連牛奶都沒辦法安心喝,一時間搞得大家都人心惶惶,超怕吃到不安全的食品.
所以最近同學之間,只要有在外面自己租房子的,就開始流行自己買個小卡斯爐下廚,也在一些師長的口中慢慢了解接觸到關於安全的有機食材,因此我們也開始關心台中哪裡可以買得到真正安心的有機蔬菜,不過買食材要挑,也要挑政府認證的安全食品,但是台中有機店很多,這些在食品店都標榜是天然的,也不知道是不是真的~~~~~~
像我自己也不太敢隨意踏進任何一間台中有機店,很怕花了錢,但是還是買到不健康的食材
有一天我跑去問問住我隔壁的室友,因為我總是常常聞到從她房間傳出來的陣陣香氣,就問她知不知道哪裡可以買到健康安全的食材,想和她一樣自己下廚
結果我才知道,她和她媽媽是素食主義者,而且從很久以前就對食用有機食品有非常好的概念,所以他們也知道台中哪裡可以買到真正安心的有機食品.
所以她就約我一個假日和她媽媽一起帶我去買有機蔬菜
原本以為會踏進類似菜市場的地方,不過她們帶我去的地方,就是她們常去的台中有機超市,是***
走進***看到他們的產品,令人感覺還滿放心的,因為每一樣產品上都可以看到詳細成份、原產地、是哪間農場生產的還有詳細營養資訊,而且每一個食材都好新鮮,就連蔬菜也都看起來翠綠又新鮮
就連他們的店員都也有好豐富的健康知識,而且很熱心~~
如果無從下手,他們還會在旁邊提供比較專業的建議,讓我們選購同時又可以學到知識,一舉兩得~~
雖然說我們想要自己煮，但是用卡斯爐能夠煮的料理其實不多~(技術也沒很好啦)
所以我們聽了店員的介紹，選購有機蘿蔔跟手工鱈魚丸子,可以簡單快速的煮出一鍋好喝又健康的湯.
雖然說湯頭沒有經過什麼特殊的調味,可是煮出來的湯,是可以喝到新鮮的蘿蔔甜味,而且鱈魚丸子還可以吃到完整的芹菜跟油蔥酥的香味!!!!
雖然說這些食材在菜市場就可以買到了,但是市場的蔬菜都是沒有包裝,經過風吹人摸,不知道上面有多少灰塵跟人的手印口水勒!!!!!!!
況且現在很多蔬果都灑了很多農藥,吃多了沒有幫助還有害,像是市售的丸子也加了很多化學添加物,到底吃進去的是肉還是其他東西,你也無從得知
不過因為***都會清楚的標示出來,買了就非常放心
從***買到的包心白菜,葉片是新鮮翠綠色的葉片,口感很脆吃起來很甜,是清甜的口感,我們還加了一點在***買的手採天然岩鹽,比起一般超市買到的鹽巴，***手採天然岩鹽,是開採自喜馬拉雅山脈的優質鹽礦,沒有受到工業廢水和重金屬的汙染問題,裡頭含有豐富的礦物質,又天然又安全.
清炒過的包心白菜只要單純用手採天然岩鹽簡單調個味,就是色香味俱全的一道菜啦!而且料理起來又快速方便呢!
另外***也有賣一些熟食,只要稍微烤一下或是放進微波爐,加熱過後就是一道美味的料理,超方便的,對於一些要上班的家長來說,無疑是一大福音阿~~
像***的肉燥經過加熱後,淋在白飯上吃,比外面賣的還香,而且更不油膩,小吃店的肉燥飯吃完,還可以在碗底看到一層金黃色厚厚的油!!
而且***的肉燥是選用無毒的香草豬下去製作的,不同ㄧ般市場賣的肉燥,豬隻來源跟品質不安全
香草豬是許多不同的飼料中添加香草及大量中藥下去餵食的,絕對不打抗生素跟抗菌劑，更不會有類固醇的問題，是通過SGS嚴格檢驗的所以肉品安全品質是很高的，而且香草豬用香草及大量中藥餵食，所以風味獨特，很健康養生，所以***的肉燥也是人氣很高的ㄧ項產品~~
只能說***真的很方便,東西賣的也很多元,可以一次就買到一餐所需要的健康有機食材.
讓我們有許多的選擇,而且每一樣蔬菜都有CAS有機認證標章,聽了店員的講解才知道,其實在台灣管理有機蔬果這塊,可是比國外還要嚴苛的,要經過層層關卡,才有獲得有機認證標誌的機會,一般的蔬果是不能隨意標示的,是會被罰款的阿~~~~
大部分的人因為國外的東西比較貴,相對的有國外的東西比較好的感覺,這可真的是大大的顛覆了「國外的月亮比較圓」這句話呢!!!!!
所以在挑食物,除了有機兩個字以外還要認明CAS標章,才是真正有機健康的食材哦!!!!!而***成了我最近最常光顧的店家呢~~~~~~~~~~
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